1、食材洗净,削皮切块,这样比较容易蒸熟。
2、放入高压锅隔屉蒸,用高压锅蒸非常省时,高压锅上汽之后调小火再蒸钟就可关火;用可以用筷子戳下去就蒸熟啦。
3、把芋头搅拌成泥状,根据自己的喜好,加入绵白糖、牛奶,加入一点椰子油的芋头泥椰香浓郁,用椰奶代替也可以。红薯和紫薯的步骤一样。
4、加右的木薯粉,因为芋头泥比较干,牛奶稍微稀释了一下,再加木薯粉比较容易搅拌。木薯粉加多了做出的芋圆弹性很足但却遮盖了芋头的香味,要掌握好两者之间的平衡。
5、将木薯粉与芋头泥混合均匀。
6、揉成条状,再用刀切成小块。
7、多做出来的可以裹一层木薯粉,以防芋圆之间粘连,放冰箱冷藏,下次吃就很方便。
8、木薯粉一定要裹得厚一些,粉裹得太少会粘在一起。
9、下锅煮,等煮到芋圆都浮起来,小火再煮半就差不多了。
10、过一遍凉水,口感更Q。
© 版权声明
本信息内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...