1、榴莲籽可以吃，榴莲籽可以用来煲汤。有一定的药用价值，民间有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾，健脾的作用。
2、冬瓜榴莲核鸡骨汤：
3、材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。
4、做法：
5、将鸡骨头，榴莲核，冬瓜，油面筋放入电饭煲中煮钟；
6、调入适量的食盐，白胡椒粉，加入粉丝继续煮钟后，撒入香菜即可。
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