1、食材：牛肉，大骨少许，油适量，盐适量，料酒少许，生姜适量，胡萝卜，木耳，月桂适量。
2、方法步骤：
3、生姜切片，胡萝卜切片，大蒜去皮待用；
4、牛肉和大骨入锅，放入水和姜，烧开后去浮沫，然后放入胡萝卜和蒜；
5、加入适量的料酒，加入盐和白糖，月桂叶，盖盖后煮上汽后煮钟。
