1、主料：大葱、鸡蛋。
2、辅料：油、盐、黄豆酱、青椒。
3、步骤：
4、鸡蛋磕入碗中；
5、放盐并搅拌均匀；
6、大葱切段；
7、青椒切条；
8、坐锅，放油，倒入蛋液煎熟；
9、放入大葱，翻炒；
10、放入青椒，炒至熟透；
11、放入黄豆酱；
12、炒出香味即可。
