1、自制红酒的保存时间取决于酿酒水平及保存环境(温度，湿度，及使用的设备等)，如果酿酒水平高，酿酒的操作过程很精细，酿制的葡萄酒就可以保存比较长的时间。
2、存放温度是个关键问题。
3、如果家中没有冷藏设备，一般可以存放月。
4、如果没有冷藏设备，放到低温(氏度左右)、湿度在左右、阴暗的地方保存，时间三个月没问题。
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