1、煎香煎豆沙南瓜饼
2、材料：红豆沙，南瓜，糯米粉，淀粉，小麦面粉，植物油，白砂糖。
3、做法：
4、 老南瓜去皮切片，蒸钟。
5、 取出用勺子压成泥。
6、 南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉。
7、 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀。
8、 锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起。
9、 待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。
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