1、硫酸铝铵不可以食用，食用对身体有害。
2、硫酸铝铵是无色、透明结晶体或白色粉末。
3、其微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性。
4、不溶于醇。
5、常以含结晶水的形态存在。
6、硫酸铝铵对眼睛、粘膜有一定的刺激作用，误服大量硫酸铝对口腔和胃产生刺激作用。
7、硫酸铝铵可以用于制作氮肥（俗称肥田粉），适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力。
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