1、土豆的切法有三种，分别是：土豆丝、土豆块、土豆片。土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉之上的的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。
2、马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前到的秘鲁南部地区。
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