1、阳澄湖大闸蟹。
2、产于江苏昆山。
3、蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。
4、肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。
5、农历的雌蟹、的雄蟹味道最为鲜美。
6、袜底酥。
7、“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。
8、它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。
9、万三糕。
10、周庄的特产万三糕已有数百年历史。
11、镇上邹氏家族继承祖业,生产各式糕点,因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。
12、邹氏先世早在明初就开设公茂茶食作坊,逢年过节,其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友,后被传作“万三糕”。
13、万三蹄髈。
14、据说在明代时期沈万三用来招待朱元璋,而后冠名万三蹄。
15、万三蹄贯彻了浓油赤酱的一贯做法,烧至酥烂,香气扑鼻。
16、但江浙地区口味偏甜,需要谨慎购买。
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