1、食材用料：秋葵、香葱、蒜瓣、干辣椒、豆豉鱼油适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
2、秋葵清水冲洗干净；
3、小料：蒜瓣切末，干辣椒切碎；
4、香葱切葱花；
5、秋葵入锅焯水，锅内加适量盐；
6、捞出冷水待凉；
7、切成长条形状；
8、均匀的码盘，浇上豆豉鱼油及生抽；
9、油锅热油，熬制葱花；
10、蒜末及干辣椒入锅煸炒出香味；
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