1、主料：猪骨头、牛肉、米粉。
2、辅料：冰糖、老抽、豆豉、鸡粉、干辣椒、南乳、盐、蒜蓉、花生。
3、步骤如下：
4、卤料起油锅，爆香后放入清水和猪骨头，大火开后转小火炖时；
5、将牛肉放入卤料锅，小火炖半小时后，把煮出来的沫子给撇掉；
6、放入冰糖、老抽、豆豉、鸡粉、干辣椒、南乳、盐，继续小火熬时，过滤所有卤料，放凉后装瓶待用；
7、将卤好的牛肉，需要过油，开小火锅内倒入食用油，放牛肉小火炸，炸到牛肉颜色稍变深，放入冰箱冷藏钟，吃时再切薄片；
8、泡发干米粉，大火烧开水，关火，放入干米粉侵泡时再开火钟，用筷子轻微夹断米粉即可泡好，米粉再过凉水用滤网滤谁备用，拌上卤水，放牛肉片，香菜末，蒜蓉，花生即可开吃。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！