1、制作五花肉笋干需要的材料：五花肉、笋干、香菇、大料、香叶、酱油、糖、姜粉、盐。
2、制作方法：
3、将五花肉放入水中煮钟，稍凉切好备用；
4、将笋干、香菇泡好备用；
5、将五花肉放入炒锅煎出肥油，另起一小汤锅放油和糖小火炒糖色；
6、将煎好的五花肉放入锅中炒上色，加入酱油、大料等香料，倒入没过肉米的水；
7、煮开后放入笋干、香菇，转小火煮钟，调味即可。
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