1、方法：
2、往锅里加入水，水开后加入一勺盐，倒入蝴蝶粉煮十分钟，至蝴蝶粉完全煮透；
3、将蝴蝶粉捞起，盛到盘中，加一勺橄榄油搅拌均匀；
4、往开水锅里倒入西兰花、青豆，过一遍水后，捞起备用；
5、将红椒、洋葱切碎，蘑菇、番茄、火腿切丁留作备用；
6、往锅里加入油，烧热，放入红椒、洋葱大火爆香；
7、再加入切好的番茄块，中火炒至出汤，加入蘑菇、火腿丁和少许开水，炒至蘑菇熟透，入味；
8、往碗里加入水和面，搅拌均匀，顺锅边转倒入，加青豆均匀翻炒；
9、待锅中稍许粘稠放入蝴蝶粉，轻轻翻炒，加入胡椒粉、辣椒面、少许盐、番茄酱翻炒均匀即可。
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