1、鲍鱼土豆的做法：
2、准备食材，小个鲍鱼，土豆，猪肉适量，西红柿，圆白菜用四分之一。
3、把西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块。
4、土豆去皮，切滚刀状，肉切片，葱姜切细。
5、鲍鱼去壳和内脏，洗净，面上划几刀。
6、圆白菜撕成小片。
7、锅中加花生油，微热放葱姜爆锅，倒肉片炒制。
8、肉变色后加西红柿炒制绵软。
9、加土豆炒制。
10、土豆炒匀后加水，水量没过土豆，加羹勺的料酒，二分之一勺盐，中火慢炖。
11、土豆变软后加鲍鱼炖钟，土豆熟后加圆白菜，待圆白菜变软后加鸡精出锅，此菜汤汁浓郁，营养丰富，味道鲜美。
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