1、一个蛋黄放水。
2、蛋黄羹的做法：
3、材料：蛋黄、水。
4、步骤如下：
5、将鸡蛋过滤，取出蛋黄，准备适量温水，水与蛋黄的比例是
6、将蛋黄放入碗中，加入温水，用筷子搅拌；
7、搅散后的蛋黄有气泡，静置十分钟至气泡消失；
8、盖上保鲜膜，放入锅中，小火蒸十分钟即可。
