1、材料:大虾、番茄酱、蚝油、白醋、料酒、糖、胡椒粉、生抽酱油、油、盐。做法:
2、去掉虾线洗净,虾放盆中加入盐和料酒腌钟;葱姜切片,热锅凉油煸香葱姜片,出香味捞出;下入大虾煸炒变色成出备用,然后用少许底油煸炒番茄酱;依次下入蚝油,白醋,糖,生抽酱油,胡椒粉炒匀,汁不咸可适量加一点盐;然后添加适量清水,虾再次下入番茄汁中焖一会入味;待汤汁浓稠关火即可,成入盘中即可。
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