1、材料：芥菜，盐，醋适量，糖适量，酱油适量 。
2、辅料：花椒若干，八角若干，葱白若干。
3、芥菜丝做法：
4、先把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态；
5、 然后再把盐，酱油和食醋，糖化开；
6、然后拌入晾干的芥菜丝中；
7、 再配上八角，花椒和葱白，装到密封容器中腌制即可食用。
