1、蒸米饭是水和米的比例是蒸米饭：一个人三碗饭的话，按照量杯应该是两杯的量。
2、水的话，放入米后铺平，将手掌覆于米上，加水刚好没过手掌即可。
3、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
