1、酒精灯的火焰分为焰心、内焰和外焰三个部分。外焰的温度最高，焰心的温度最低。酒精灯是最常用的加热仪器之一。
2、焰心。中心的黑暗部分及蓝色部分，由能燃烧而还未燃烧的气体所组成。
3、内焰。包围焰心的最明亮部分，是气体未完全燃烧的部分。含着碳粒子，被烧热发出强光，并有还原作用，也称还原焰。
4、外焰。最外层浅黄或透明的区域，叫做反应区。是气体完全燃烧的部分。含着过量而强热的空气，有氧化作用，也称氧化焰。
5、（不能在燃着酒精灯时添加酒精，酒精量不超其容积的也不能少于
6、（严禁用燃着的酒精灯去点燃，用酒精灯的外焰加热物质。
7、（熄灭时用灯帽盖灭，灯要斜着盖住，否则有危险。
8、（不用时盖好灯帽，以免酒精挥发。
9、（不能用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，防止酒精溢出，发生火灾。
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