1、河鳗的特征:外形:体形细长,前部呈圆筒状,头中等大,眼睛较小,嘴尖而扁,下颌略长于上颌,两凳及犁骨只有细牙。
2、鱼鳞:鳞小且埋于皮下,呈纹席状排列。
3、鱼鳍:背鳍起点在头后面,背鳍、臀鳍和尾鳍相连,有胸鳍,且胸鳍小而圆,无腹鳍。
4、颜色:体背部为灰黑色,腹部为白色。
5、海鳗的特征:外形:体形长,近圆筒形,后端侧扁,头尖而长,嘴眼较大,上下颌前端有锐利大形犬牙,上颌略长于下颌。
6、鱼鳞:体无鳞而有侧线。
7、鱼鳍:背鳍起点在鳃上方,臀鳍和尾鳍相连,胸鳍宽大,无腹鳍。
8、颜色:体背侧呈暗灰色,腹部呈灰白色。
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