1、腊八粥制作
2、原料：
3、大米，黄小米，粘黄米，糯米，秫米(粘高粱米)，红小豆，莲子，桂圆花生米，栗子，小红枣，白糖适量。
4、制作方法：
5、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约时，蒸熟取出备用。
6、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
7、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
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