1、材料主料：钉螺、辣椒、干辣椒；辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油、蚝油。
2、辣炒钉螺制作步骤：
3、钉螺洗净，掰掉尾尖；
4、辣椒，姜切好备用；
5、锅里油热加入辣椒，姜片炒香；
6、加入钉螺翻炒；
7、加入蚝油继续翻炒；
8、加入酱油、盐继续翻炒，盖上盖子焖钟，取出一个能吸出螺肉即可。
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