洛阳羊肉汤的香料配方是怎样的呢

生活百科2026-04-13 09:36:55 欧阳龙功

1、汤主料:羊骨、党参、红枣、枸杞 、生姜。

2、滋补羊肉汤调配料:料酒二分之一大匙、胡椒粉少许、精盐匙、白糖二分之一小匙、味精匙。

3、制作过程:

4、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

5、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

6、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸时拿出即可。

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