1、藜麦在中国就叫藜麦。
2、藜麦是藜科藜属植物。
3、穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。
4、藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。
5、藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
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