1、食物营养成分表，是罗列各种食物所含各种营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质（钙、磷、铁）和维生素（A、BBC）等的含量。但各地区的食物营养成分可因品种、土壤、气候、培育方法等不同而有所差异。
2、基本要求：预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。不符合GB标注，如果误导了消费者的消费选择，是可以被消费者告上法庭寻求惩罚性赔偿的。
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