1、地软又名地木耳、地见皮、地踏菜。生长范围广，适应性很强。
2、营养成分：每含水分、蛋白质、粗纤维、灰分、胡萝卜素克、硫胺素克、核黄素克、尼克酸克、钾克、钠克、钙克、镁克、铁克、锰克、锌克、铜克、磷克、硒克。此外，还含有肌红蛋白、海胆烯酮、磷质、淄醇、维生素C等。
3、禁忌：地软性凉、质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
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