1、做法:
2、糯米淘洗之后，泡小时(时间紧迫的最少也要泡小时)
3、泡好的糯米上锅旺火蒸钟，中间钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸(否则糯米不容易熟哈~)
4、蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到三十度左右(用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行)
5、取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复
6、最上面一层也要洒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要洒酒曲
7、盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖的地方
8、三天之后打开，闻得到酒香，看得到洞中有酒液，甜酒就大功告成了。
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