1、食材：青椒、章鱼、盐适量、酱油适量、蒜瓣适量、姜片适量、老干妈酱适量、料酒适量、油适量。
2、制作步骤：
3、锅里放水烧开，下章鱼焯至变色即可捞出。
4、 把焯好的章鱼切条，青椒切块，姜、蒜切片。
5、锅里放油，下姜、蒜、老干妈酱炒出香味。
6、将章鱼倒入锅中，翻炒一分钟。
7、倒入少许料酒、适量酱油翻炒均匀。
8、最后放入青椒炒软。
9、出锅时放入盐调味即可完成。
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