1、准备好新鲜的扁豆。
2、将扁豆的两头的蒂去掉。
3、然后将扁豆和小米辣一起放水里浸泡钟后，小米辣切成小节。
4、锅中油烧热，放入两片大蒜爆出香味，再放入小米辣爆炒两下，将扁豆下入锅中翻炒，加入盐和蒜片，炒熟即可出锅。
