怎样腌制芥菜叶

生活百科2026-04-15 02:34:58 司马霭韵

1、芥菜腌制方法:

2、配料:芥菜叶、姜、辣椒、植物油、花椒、盐。腌制步骤:

3、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水；将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水；将芥菜切丝；切姜末、辣椒；用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些；油热后,放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

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