1、拉丝粉的学名叫谷元粉(俗称面筋粉)，它是用上好的白面用水洗完后，再用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉。
2、它主要运用在食品行业，方便面也以它为主。
3、作用是拉紧面的力度，使面起到经煮耐泡，有口感十足的作用。
4、后来被钓鱼人所发现，这一发现是钓鱼饵料的革命性和突破性发现，并且很快运用到鱼饵制作中。
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