1、食材：黑木耳、红椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精。
2、做法：
3、黑木耳，用温水泡发。红辣椒半个，洗净切成圈；取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开；将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水；将调味汁倒入装木耳的碗里，加上红椒，拌匀即可。
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