1、土豆洗净去掉表面的泥土后，将土豆外皮全部刮掉，用清水洗净。
2、将干净的土豆放在案板上，右手握刀放在土豆的斜面上，左手按住土豆，用菜刀将土豆切成米厚的厚片。
3、将厚片沿着长边的方向，切成米的宽土豆条，再将土豆条再横着按照米的间距切成土豆块。
