1、椒盐是调味料的一种。
2、能用小中火将花椒粒与盐炒两分钟，至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
3、花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。
4、是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
