1、扇贝不论在酒店宴席还是家宴酒桌上都是一道自带人气的招牌,尤其是蒜蓉粉丝蒸扇贝,大概在烧烤界也是头牌的存在。扇贝营养值高,味道鲜美。吹着暖风,喝着冰啤配上这样的海鲜,简直太惬意了。但是你知道扇贝有哪些不能吃的部位吗?我们一起来看看;
2、砂囊就是扇贝的内脏部分,就是上图中圆圈里的那团黑色的东西,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
3、腮下边那些橘红色或橘黄色,呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了,它也是不能吃的部位之一,要去掉。
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