鱼子酱是什么鱼

生活百科2026-04-16 21:52:25 欧阳初泽

1、鱼子酱是鲟鳇鱼的卵。

2、鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。

3、在法国鱼子酱与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽，而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。

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