1、乌冬面是一种日本面食。
2、是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。
3、其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
4、是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。
5、冬天加入热汤、夏天则放凉食用。
6、凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
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