1、海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋。海米蛋白质含量非常高，在百分之五以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类。
2、海米拌芹菜
3、原料：芹菜、海米
4、佐料：橄榄油、盐、味精
5、芹菜去叶，去根，洗净，切成段，开水锅中烫，捞出，过凉水。海米放入温水浸泡，切碎；
6、芹菜段均匀码放冷盘，再将发好切碎海米撒在上面；
7、浇上盐、味精、芝麻油和橄榄油，即可。
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