1、主料，芥菜。拌料。盐、细红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、 白米醋、味精。
2、做法，
3、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。
4、放入盆中用凉水浸泡到，中间换水。
5、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝。
6、植物油放锅中烧开放凉。
7、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可。
