1、优点：
2、营养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜以上，对人体有益的微量元素含量铁提高百分之锌提高百分之铜提高百分之磷提高百分之锰提高百分之胡萝卜素提高百分之太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄百分之太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高以上，占食品中的第一位。
3、口感：比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。
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